Silltårta -recept

silltarta

Efter en helt ok påskafton ute på isen där årets fisketävling ägde rum, hade mamma dukat upp med en läcker silltårta. En smörgåstårta som passar extra bra på påsken då den både innehåller ägg och matjesill. Snygg, och kanske något för dig att fixa till påskdagen eller annandag påsk? Recept för 8-10 personer har du här:

Ingredienser:

  • 2 kavringar á 600 g
  • 2 burkar matjesill
  • 2 hårdkokta ägg + 2 st till garneringen
  • 1 gul lök
  • 2 dl majonäs
  • 2 dl crème fraîche + 2 dl till garneringen
  • 1 dl finhackad dill
  • 200 g naturell cream cheese
  • 1 rödlök
  • 1 knippe gräslök

Gör så här:

  1. Kantskär kavringen och skiva på längden till sammanlagt 10 jämna skivor. Lägg ut 2 skivor kavring på ett fat.
  2. Låt matjesillen rinna av och finhacka sill, ägg och gul lök. Blanda med majonäs, 2 dl créme fraîche och dill. Peppra.
  3. Varva bröd med fyllningen och avsluta med 2 brödskivor. Hittills går att föbereda dagen innan. Plasta in och förvara i kylen.
  4. Rör ihop resten av créme fraîchen och cream cheese till en jämn kräm. Bre den över och runtom smörgåstårtan.
  5. Skiva äggen och lägg i mitten av tårtan. Finhacka de bägge löksorterna och fördela längs äggraden.

I övrigt inget nytt på vårt påskbord, så jag kan helt enkelt hänvisa till förra året om du vill veta vad vi mumsar på ikväll.

Enkla intervaller

20140419-143127.jpg

Varannan dag regn verkar vara vad vädergudarna bestämt här i Jorm, så istället för att gräva upp vattenskidorna tog jag en löptur i morse. Det är precis en vecka till Women’s Health Halvmarathon så jag vill hålla igång löpkänslan tills dess. Det är ju en helt annan sak att bära upp sig själv vid löpning mot att glida på skidor med överkroppen som hjälp, även om båda träningsformerna ger ordentlig puls.

20140419-143706.jpg

Milen fram och tillbaka till Blåsjöfallet sitter i benmärgen, så för att skoja till den lite lekte jag lite med farten. Det absolut enklaste sättet att köra intervaller på är att klocka dem – då behövs bara en vanlig klocka, utan GPS eller pulsmätare. Öka bara tempot x antal sekunder med x sekunders vila/lägre tempo emellan.

Själv sprang jag 4 x 4-minutersintervaller med 2 minuters lugnare jogg mellan varje. Andra tips är 10 x 1 eller 2-minutersintervaller, eller om du vill att det ska hända ännu mer – trappa ner från en längre tid på t.ex. 5 minuter följt av 4, 3, 2, 1 och sen upp till 5 minuter igen. Förslagsvis med 3, 2, 1, 0,5 minuts vila mellan varje intervall – d.v.s. kortare vila ju kortare intervall. Variationsmöjligheterna är många.

20140419-143735.jpgÄven längst upp i Jämtlandsfjällen börjar det komma fram söta vårtecken. Tussilago som lyser istället för solen.

Dagens löpkläder: Mössa och vantar – Craft, underställströja – Under Armour, jacka – Casall, tights – Röhnisch, strumpor – Gococo, skor – Asics.

GLAD PÅSK

gladpask14

En tradition jag glömde nämna i gårdagens inlägg om vad en riktig påsk är för mig – ett glädjehopp. På fjälltoppen av Klumpliklumpen blir det ännu mer frihet- och storhetskänsla, men igår fotade jag och syrran en light-variant på sjön som får duga istället.

craft_snowboardFör att inte röka ner min Röhnisch-jacka när vi grillade igår hade mamma hittat fram min gamla snowbord-parkas från när jag var 16. Märket är CRAFT, och då var det over size till max som gällde så den passar än.

GLAD PÅSK mina vänner ♥

Skating & 95% påsk

20140418-161035.jpg

Vad innebär påsk för dig? Hur firar man egentligen runtom i landet undrar jag? Själv har jag svårt att tänka mig hur det skulle vara att fira någon annan stans än här i Jorm, och min långfredag var nästan perfekt påskig i mina ögon. För mig innebär denna högtid…

20140418-161014.jpg

Skidåkning. Att som i morse starta dagen med ett varv skating på skaren runt Jormön. Känna hur träningen på maskinerna SkiErg och Wave har gjort nytta, och hur fantastiskt det är att använde de där musklerna i sin riktiga miljö. Så vackert, och ingen träning ger mig så mycket – både fysiskt och metalt. Att andas frisk fjälluft, den totala tystheten så när som på skidorna mot snön och en skoter längre bort. Att känna hur hela kroppen samarbetar samtidigt som tankarna rensas och all stress blåser bort.

pask_hampspring

Familj, snö, sol, pimpling, skoteråkning, grillning. Efter frukosten stack vi ner på sjön igen med en skotersläde fullpackad för en heldag vid båthuset.

mp_pask14 pimpla14 pask_grill14 jag_jonna_grill14

Besök av påskkärringar. I år sände vi ut en egen + påsk-cowboys från Lassebacken.

paskkarringar14_b

Så det som fattas mig för en komplett påsk är egentligen bara en tur upp på Klumpliklumpen och den traditionella maten, men ägg har jag ätit dagligen. En riktig påsk/födelsedagstårta har vi i alla fall hunnit med – för att fira min pappa och syster Mias födelsedagar och påsken i sig.

pasktarta

Påskgodis ligger inte så högt på min lista, även om det slinker ner endel bitar av det också. Helggodis som helggodis liksom, men det är mycket annat gott jag inte vill vara utan. Som ägghalvor med majonäs, rökt röding och hembakt bröd.

Vad innebär påsk för dig? Hur firar du? OM du firar vill säga.