Browsing Category

Dagens tips

Dagens tips Eating kost Kost & recept

10 frestande frukostar

Chiapudding med bär, kvarg & nötter /trendotraning.se

Frukost, frunch eller friddag?

De traditionella måltiderna håller på att suddas ut om trenden med periodisk fasta och att slå ihop måltider fortsätter. Vissa forskare och debattörer hävdar att ett långt ”måltidsfönster” (d.v.s. vila för magen mellan måltider) har hälsofördelar, men som alltid – för vem? Säkert bra för några, men inget passar alla.

Eftersom jag för det mesta tränar på morgonen mår jag bäst av äta, både innan och efter att orka och återhämta mig snabbt. Något lätt innan träning och ordentligt efter brukar vara min strategi. Gärna som ovan, söndagens frukost med chiapudding toppad av bär, kvarg och nötter. Till den te, ägg och en macka med philadelphiaost och kalkon.

1. Chiapudding

Snabba räddaren i frukostnöden för oss som har bråttom på mornarna är chiapudding. Rör ut 2 msk chiafrön + ca 2 dl mjölk (mandel-/kokos-/komjölk eller vad du gillar) i en skål, lägg på frysta bär och ställ i kylen över natten. Redo att äta med valfria tillbehör på morgonen.

Frukosttips /trendotraning.se

9 frestande frukosttips till:

♥ Havregrynsgröt med banan, hallon, kvarg, jordnötsmör och kokt ägg.

♥ Grekisk yoghurt med honung och valnötter.

♥ Chiapudding, kvarg, jordgubbar, körsbär, frön och nötter. Som grädde på moset en smet av ca 0,5 dl Gourmet-Pro Choklad, 1 tsk kokosolja + 0,5 dl vatten som rörts ihop och toppas med 1 msk jordnötssmör.

♥ Äggmackor i alla de slag är alltid en hit. Här på knäckebröd med ost och till den en skål yoghurt med bär och flingor.

♥ Kokosvåfflor med bär/sylt och en blandning av keso/grädde.

Krämig kvargglass – full av protein och vitaminer.

♥ Smoothie. En fräsch, bärig ”drottningssmoothie” eller grön supersmoothie t.ex.

♥ Äggröra. Den riktiga varianten av hela ägg menar jag då, inte pulvervarianten. Gärna tillsammans med bacon, ost, smörgås, frukt och grönsker.

Frukost på Mythos Beach /trendotraning.se

♥ Ännu en hotellfrukost med bl.a. skolmogna tomater, melon, fetaost, oliver och stekta ägg med perfekt lös gula.

Mitt upp i jobbkarusellen med hektiska mornar är min lösning att räkna in en kvarts frukosttid när jag ställer väckarklockan eller räknar ut ”hur länge jag hinner morgonträna”. Att äta efter ingår i passet i min värld för att få resultat och skynda på återhämtningen, men på vardagarna blir det ingen lyxvariant a´la hotellbuffé. Jag förstår de som hellre hoppar frukosten än att ”stressäta”, men som alltid måste vi känna efter hur det påverkar humör, ork, effektivitet på jobbet och att hålla sig frisk.

Bäst frukostvanor har jag på semestern, som den lite suddiga ovan från Mythos Beach. Inte bara VAD jag äter, utan att hela familjen gör det tillsammans, utan stress och där jag hinner tugga ordentligt. HUR vi äter sägs vara minst lika viktigt som vad. Eller när?

Dagens tips Eating kost Kost & recept recept trend Trendigt just nu

Aubergineröra – låg på fodmap

Aubergineröra /trendotraning.se

En läcker aubergineröra kanske kan vara något till fredagsmyset?

Tapas är god och social plockmat att umgås kring. Jag tjuvstartade med det redan igår genom att provlaga denna auberginröra plus fyllda paprikahalvor ur receptbanken hos Johanssons kök, samtliga låga på fodmap – den trendiga metoden att gå efter för känsliga magar som vid IBS.

Så vad är fodmap?

Fodmap är en förkortning som står för Fermenterbara, Oligosackarider, Disackarider, Monosackarider och Polyoler. Dieten togs fram vid Monash Universitetet i Australien 1999. Man tog reda på de ämnen i vanliga livsmedel som är svåra för magen att smälta och som på så sätt kunde skapa matsmältningsproblem. Utifrån detta skapade man en diet där man använder livsmedel med låga FODMAP-värden.

Det man försöker äta mindre av är fruktsocker, mjölksocker, kostfiber och sötningsmedel. Det kan ge gaser och orolig mage och det minskar även de vanligaste symptomen vid IBS.

Den här aubergineröran innehåller visserligen fetaost, men den smakar även bra utan om du är känslig mot mjölksocker/mjölkprotein.

Aubergineröra /trendotraning.se

Aubergineröra, låg på fodmap:

  • 1 st aubergine
  • olivolja
  • 1/2 st fetaost
  • färska kryddor (ex. ett knippe oregano och/eller basilika)
  • rapsolja
  • vitlöksolja
  • salt & peppar

 Gör så här:

  1. Pensla auberginen i olivolja och grilla i ugnen på 180° i ca 20 min.
  2. Lägg innehållet i en skål.
  3. Mixa med övriga ingredienser.
  4. Smaka av med salt och peppar.

Kan vara den godaste röra jag ätit. Törs lova att du inte kommer ångra dig om du provar.

Jag gratinerade även några paprikohalvor, fyllda med grillad kyckling, cocktailtomater, fetaost, basilika, ringlad olivolja, chiliflakes och örtsalt. Skippa fetaosten om du vill ha en variant fri från laktos och mjölkprotein.

grill_paprika paprika_auberginrora

Vill du veta mer och få inspiration med recept och inköpslistor för maträtter låga på fodmap? Då kan jag varmt rekommendera min kollega i branschen, Linus Johansson´s tjänst ”Johanssons kök” som jag skrivit mer om här. Där finns massor av godsaker som är snälla mot magen. I den 3 minuter långa filmen nedan berättar han mer om IBS och mat som hjälper mot detta.

I samarbete med Johanssons kök.

Dagens tips inspiration Training

Sidoplanka 1 2 3

sidopl_nara

Hey Friyay!

Igen. Veckan har gått så fort, mycket eftersom det är nya rutiner och nytt att ta in i och med praktiken på Yogobe. Väldigt spännande och roligt, men som sagt energikrävande i början. Därför har jag inte hunnit/orkat filma något nytt, bara duktiga yogaexperter tillsammans med Yogobe, så idag får du nöja dig med stillbilder inför ”fredagsfysen”. Till senare har jag däremot planerat bjuda på yogafilm även här. Och film får du i ett intressant klipp om IBS tillsammans med ett smarriga recept inför helgen.

Men innan fredagsmys…

Sidoplanka 1 /Anna LissjanisSidoplanka 2 /Anna LissjanisSidoplanka 3 /Anna LissjanisSidoplankan är en av mina favoritövningar för cormusklerna. Den känns helt enkelt bra, det är lätt att suga in och dra ihop magen från sidorna, att variera och successivt öka svårihetsgraden på.

…happy fredagsfys!

P.S. Om du är sugen på fler coreträningstips kan du spana in den här filmen med 7 varianter av plankor. Lycka till! D.S.